Quantcast
Channel: Viande – Food for Love
Browsing all 46 articles
Browse latest View live

Terrine de Lapin aux Pruneaux, Armagnac et Estragon

J’aime bien le principe des terrines … Parfaites pour un repas sur le pouce, en soirée ou pique nique ! J’avais déjà testé une version à base de poulet et je m’étais jurée d’essayer avec du lapin. La...

View Article



Parmentier de Souris d’Agneau Confites au Foin

Il y a peu de temps, j’ai trouvé de la poudre de foin dans une épicerie/resto ou j’aime aller déjeuner le midi. Chez VertuOse, vous trouverez des produits locaux, des petits plats, des salades, des...

View Article

Tourte aux Poireaux et à la Dinde

Ça y est, encore un Noël et une année dernière nous ! Sans oublier que 2012 est officieusement la dernière … #sorsdececorpsnostradamus J’entame tout doucement le mode DETOX, parce que même si je peux...

View Article

Tajine d’Agneau aux Dattes Medjoul et Légumes d’Hiver

Ma chère Flo m’a ramené il y a peu du navarin d’agneau super local … Elle sait que j’aime les plats réconfortants et roboratifs, il a fini en tajine douillet ! Il y a plusieurs inconvénients avec ce...

View Article

Parmentier de Queues de Boeuf au Potiron

Personnellement, j’ai beaucoup aimé … mais l’Homme, moins « Oui ‘fin la queue de bœuf, bof » ! Ok, c’est bon, j’ai compris, la prochaine fois je ne dis pas ce que c’est et ça passera sûrement tout seul...

View Article


Couscous de Quinoa et Boulettes d’Agneau, Sans Gluten

Pour les intolérants au gluten, ne pas pouvoir manger certains plats, c’est désespérant … Je sais que beaucoup, à défaut de se faire une raison et de changer de régime, attendent le médicament miracle...

View Article

Emincé de Poulet aux 7 Epices

J’ai toujours un paquet de pitas au blé complet dans mes placards ! Ça dépanne, les soirs où la case cuisine est rébarbative ! Parce que oui ça arrive, plus souvent qu’on ne le pense … Le plus...

View Article

Parmentier de Souris d’Agneau Confites, à la Patate Douce et au Curry

Pendant Cook Show, nous avons été invité mes comparses blogueuses culinaires et moi-même à une dégustation de vin, organisée par le CIVA en présence d’Odile Pontillo, œnologue et viticultrice. Nous y...

View Article


Hamburger Italien, façon Quick’n Toast

Même si on adore la bouffe, la vraie, la bonne … la junk food, le fast food nous sommes nombreux à adorer ça, aussi. Personnellement, j’adorais ça avant. Le poulet frit, à s’en rendre malade, les...

View Article


Un Pique-Nique ? Salade de Paleron et Croq’ Crudités

J’ai toujours adoré l’esprit pique-nique … On fait ses petites boites, ses petits sandwichs, on prépare son thé glacé, on charge son sac à dos et hop, en balade ! Mais vous savez, je ne suis pas du...

View Article

Petits Canapés au Rosbif

Une petite idée apéro … Un truc pour mecs, avec de la viande (mais pas de patates), des oignons et une pointe qui pique ! Il vous faut - 6 tranches fines de rosbif - 12 petites tranches de pain de...

View Article

Burger à la Fourme d’Ambert

A la base, lorsque j’ai préparé ce burger, c’était avec l’intention de participer au concours Fourme d’Ambert organisé par 750 Grammes. Seulement, je me suis réveillée un peu tard et quand la recette...

View Article

Chaque Jour sans Gluten … Escalopes de Poulet Panées façon Gremolata et...

Il y a plusieurs semaines, j’ai été contacté par Marque Repère, pour découvrir leur nouvelle gamme Chaque Jour Sans Gluten. Ces nouveaux produits m’ont tout de suite attiré et j’ai eu envie d’aller à...

View Article


Saltimbocca de Poulet au Chorizo et Manchego

Tout doucement, je remange un peu de viande. Mon estomac et mes papilles la tolèrent à nouveau. Je peux désormais me délecter d’un peu de poulet … et d’agneau, toujours. Toutefois, il faut que la...

View Article

Côtelettes d’Agneau Marinées au Thym et au Bardouin

Le temps est enfin propice au barbecue et aux salades, aux soirées en terrasse ou dans le jardin. Pour réussir une barbecue, nul besoin de choses compliquées. Une viande marinée longuement, doucement...

View Article


Un apéro avec Bordeaux Rosé: Rillettes de Poulet à l’Estragon et à la Moutarde

Je suis une grande amatrice de vins. Plus le temps passe et plus j’apprécie d’en déguster, de faire des accords mets vins, de découvrir de nouvelles saveurs. Et quand j’ai le choix, je m’oriente en...

View Article

Légumes Farcis au Poulet, à la Mozzarella, au Thym et Romarin

En été, il n’y a pas que les barbecues … Les classiques méditerranéens sont là, prêts à être revisités ! Je rêvais de légumes farcis depuis des semaines. J’ai enfin cédé à mon envie et je me suis...

View Article


Mignon de Porc à l’Origan, au Citron, Pommes de Terre et Tomates Rôties

J’entends et je lis souvent que cuisiner sans gluten, et surtout manger sans gluten, c’est compliqué. Ce n’est pas compliqué, concrètement, c’est du temps. Ça prend du temps. Rien que dans l’analyse...

View Article

Comme un Curry … Porc au Garam Massala et aux Patates Douces

Dans la même semaine, j’ai ressorti le parapluie photo et rallumé le chauffage. J’ai pris une grande décision aussi. Tout ça pour dire qu’il y a comme un peu d’automne dans l’air. Les soirées fraiches...

View Article

Salade au Boeuf Sauté, Soja, Gingembre et Curry

J’ai encore beaucoup de difficulté à manger du bœuf. Il ne passe que haché et noyé dans les épices, aromates et les herbes. Son goût me pose sinon encore beaucoup de problèmes … Comme diraient les...

View Article
Browsing all 46 articles
Browse latest View live




Latest Images